中新網(wǎng)新疆新聞3月12日電（孟春芳）學(xué)校及事業(yè)單位集體食堂屬于高風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)等級(jí)。為此，近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全市43家事業(yè)單位及學(xué)校食堂的食品安全管理員舉辦“查安康”APP的推進(jìn)培訓(xùn)會(huì)。

　　會(huì)上市監(jiān)局局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)“查安康”APP安裝使用的重要性，旨在通過(guò)直播、信息、交流互動(dòng)，全面參與食品安全。秉承冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管不留死角，要求各學(xué)校、事業(yè)單位有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管室負(fù)責(zé)人安彩錦就如何安裝、入駐進(jìn)行具體的講解，確保上傳數(shù)據(jù)真實(shí)有效、完整準(zhǔn)確。

　　查安康”APP使用是通過(guò)設(shè)置在學(xué)校和事業(yè)單位的集體食堂的“陽(yáng)光廚房”監(jiān)控系統(tǒng)，師生、家長(zhǎng)以及全民可以直觀(guān)看到菜品的切配烹飪、冷食類(lèi)和生食類(lèi)食品加工、餐飲具消毒等，保障學(xué)生、職工食品安全，讓食品安全看得見(jiàn)。后期，監(jiān)控系統(tǒng)將覆蓋全市所有學(xué)校，還將覆蓋事業(yè)單位和餐飲、食品流通等各個(gè)環(huán)節(jié)。