中新網(wǎng)新疆新聞12月20日電（王中信 廖斌）隨著元旦、春節(jié)的臨近，為切實保障轄區(qū)居民的食品安全，營造安全放心的消費環(huán)境，12月17日，若羌縣依吞布拉克鎮(zhèn)聯(lián)合縣市監(jiān)局積極行動，對轄區(qū)內(nèi)餐飲門店、商超等開展了“年關(guān)守護?安全相伴”食品安全專項大檢查行動，以實際行動守護人民群眾 “舌尖上的安全”。

　　在此次檢查中，執(zhí)法人員秉持嚴謹細致的態(tài)度，重點對食品經(jīng)營單位的多項關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了嚴格檢查。一是核查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證以及從業(yè)人員健康證等證照的持有情況，確保所有經(jīng)營單位合法合規(guī)經(jīng)營；二是追溯食品的采購源頭，詳細查看采購渠道是否正規(guī)，并檢查進貨臺賬的建立與記錄情況，確保食品來源可溯；三是深入食品儲存區(qū)域，檢查儲存條件是否符合標準要求，對食品保質(zhì)期進行嚴格篩查，杜絕過期、變質(zhì)食品流入市場；四是對餐館廚房的衛(wèi)生狀況進行全面評估，包括食材擺放、環(huán)境衛(wèi)生等方面，同時嚴格檢查餐具消毒流程與記錄，確保用餐安全；五是審查安全管理制度的落實情況，督促經(jīng)營單位強化食品安全意識，規(guī)范日常經(jīng)營行為。

　　針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在問題和隱患的餐飲門店和商超，執(zhí)法人員逐一進行詳細記錄，并現(xiàn)場下發(fā)整改通知書，明確責令經(jīng)營業(yè)主立即啟動整改措施，限期將問題整改到位。同時，工作人員還對各食品餐飲門店進行了食品安全知識的宣傳教育，強調(diào)食品安全的重要性，要求其高度重視食品安全問題，切實落實主體責任，定期開展食品安全自查自糾工作，從源頭上防范食品安全事故的發(fā)生，全力筑牢食品安全防線。

　　依吞布拉克鎮(zhèn)黨委書記石國宇說：“食品安全與廣大群眾的生活息息相關(guān)，尤其是在歲末年初這樣的關(guān)鍵時期，我們聯(lián)合縣市監(jiān)局開展此次食品安全專項檢查意義重大。一方面，能夠充分發(fā)揮行業(yè)主管部門的專業(yè)優(yōu)勢，精準發(fā)現(xiàn)問題；另一方面，也有助于彌補基層干部在專業(yè)檢查能力方面的不足。通過全面深入的專項檢查，我們旨在徹底查找并消除轄區(qū)內(nèi)的食品安全隱患，切實保障轄區(qū)各族群眾的飲食安全與身體健康，讓大家度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日?！?/p>

　　據(jù)悉，本次食品安全專項大檢查行動共覆蓋轄區(qū)內(nèi)18家餐飲門店和商超，累計下發(fā)整改通知書15份。此次行動不僅廣泛宣傳了食品安全知識，有效提高了食品經(jīng)營單位的安全意識，還進一步強化了食品安全監(jiān)管力度，壓緊壓實了各方責任，為轄區(qū)居民的食品安全提供了有力保障。

　　展望2025年元旦、春節(jié)，依吞布拉克鎮(zhèn)將持續(xù)堅守崗位，嚴格落實屬地責任，進一步聚焦重點區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，緊緊盯住此次檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題，持續(xù)加大對問題商戶的整改監(jiān)督力度，確保所有問題隱患得到徹底整改。同時，將加強日常巡查與監(jiān)管，督促商戶在日常經(jīng)營中始終保持高度的食品安全責任感，嚴格把控食品質(zhì)量關(guān)，為轄區(qū)居民群眾營造一個安全、放心、滿意的食品消費環(huán)境，讓廣大居民吃得安心、買得放心、過得舒心。