拜城縣一直致力于為師生提供更為優(yōu)質(zhì)的教育環(huán)境，安全放心、營養(yǎng)可口的校園餐飲服務(wù)更是拜城縣教育系統(tǒng)執(zhí)著的追求。轄區(qū)內(nèi)高中學(xué)校食堂實(shí)施自主經(jīng)營正是這一理念的生動(dòng)實(shí)踐。通過一系列健全完善的管理制度和守正創(chuàng)新的細(xì)化舉措，校園內(nèi)的膳食水平和服務(wù)質(zhì)量顯著提升。

　　強(qiáng)監(jiān)管，讓“舌尖上的安全”看得見。全面實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式，對(duì)食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒等環(huán)節(jié)開展全流程常態(tài)化檢查；嚴(yán)格落實(shí)大宗食品公開招標(biāo)、集中采購、框架協(xié)議的要求，廣泛征求學(xué)校食材配送、食材規(guī)格意見建議，進(jìn)一步完善三人倒框驗(yàn)收、“四聯(lián)收貨”制度，由學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、廚師、學(xué)校膳食委員會(huì)成員及家長志愿者共同對(duì)菜品的新鮮度、合格證、檢疫證明等進(jìn)行檢驗(yàn)核對(duì)，提高食材供貨服務(wù)質(zhì)量，讓家長更為放心。

　　控價(jià)格，讓“舌尖上的實(shí)惠”享得到。學(xué)校食堂堅(jiān)持“安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康、美味可口”標(biāo)準(zhǔn)和公益性原則，不以營利為目的，豐富《學(xué)校帶量帶價(jià)營養(yǎng)食譜》，保證葷素搭配、營養(yǎng)均衡，推出每日菜品不少于6種，葷菜2.5元、素菜1.5元、主食1元不限量的新方案，為學(xué)生提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的餐飲服務(wù)。

　　優(yōu)服務(wù)，讓“舌尖上的美味”烹得精。加大資金投入，完成食堂升級(jí)改造和隱患整治，更新添置食堂設(shè)備、購置餐盤；加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，教育、市監(jiān)、衛(wèi)健等多方聯(lián)動(dòng)，組織開展校園食堂管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)和食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，引入“學(xué)生營養(yǎng)餐物資配送信息化管理系統(tǒng)”并組織培訓(xùn)，促進(jìn)食堂管理水平和就餐環(huán)境“雙提升”。此外，通過一碼報(bào)小程序、問卷調(diào)查、座談會(huì)、食堂開放日活動(dòng)等方式收集學(xué)生的意見和建議，精準(zhǔn)把握學(xué)生的需求，并根據(jù)需求調(diào)整菜品和服務(wù)，堅(jiān)持以學(xué)生為中心的服務(wù)理念，極力提升學(xué)生的用餐體驗(yàn)。

　　下一步，拜城縣教育系統(tǒng)將全力助推校園膳食監(jiān)管服務(wù)再升級(jí)，呵護(hù)師生“舌尖上的安全”，穩(wěn)穩(wěn)托起師生“舌尖上的幸?！?，辦好人民滿意的教育。（聶欣碩）