中新網(wǎng)新疆新聞12月20日電（陳昭淋）12月18日，位于莎車縣的中國(guó)馕城喀什二號(hào)基地內(nèi)熱鬧非凡，上千名來自喀什地區(qū)12縣市的優(yōu)秀打馕師傅匯聚于此，每個(gè)人都身穿白色工作服，一邊在各自縣市的馕生產(chǎn)車間里忙碌著，一邊互相交流打馕技術(shù)。窩窩馕、白馕、油馕……各種獨(dú)具各縣市特色的馕品從這里源源不斷生產(chǎn)出來，等待按訂單裝車后運(yùn)往全國(guó)各地乃至國(guó)外。

莎車縣的中國(guó)馕城二號(hào)基地里，打馕師傅們正在抓緊生產(chǎn)

　　走進(jìn)建筑面積達(dá)5.9萬平方米的中國(guó)馕城喀什二號(hào)基地，9棟廠房、11個(gè)生產(chǎn)車間赫然在目，品鑒展示區(qū)、企劃營(yíng)銷區(qū)、辦公區(qū)、實(shí)驗(yàn)室等功能區(qū)一應(yīng)俱全。目前，基地一樓的手工區(qū)8棟生產(chǎn)車間有電馕坑913臺(tái)，日可產(chǎn)馕100萬個(gè)；基地二樓的6條自動(dòng)化生產(chǎn)線正在施工建設(shè)，全面投產(chǎn)后，日生產(chǎn)馕產(chǎn)品可達(dá)到300萬個(gè)，直接帶動(dòng)3500余勞動(dòng)力就業(yè)。

　　“我們五號(hào)車間有馕坑125個(gè)，可容納就業(yè)200余人，現(xiàn)在每天生產(chǎn)馕可以達(dá)到15萬余個(gè)，我們的馕在莎車本地就可以銷售一空?！倍?hào)基地五號(hào)車間（莎車縣車間）負(fù)責(zé)人安丙霞介紹說。好銷量體現(xiàn)好品質(zhì)，這源于莎車縣面向千家萬戶，重點(diǎn)研發(fā)窩窩馕、白馕、油馕等大眾消費(fèi)馕，在鄉(xiāng)級(jí)建設(shè)了馕工廠，在村級(jí)建設(shè)了馕小屋，采用電馕坑打造健康馕品牌。

　　規(guī)模宏大的中國(guó)馕城喀什二號(hào)基地，是莎車縣積極推進(jìn)馕產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的典型代表。近年來，莎車縣立足實(shí)際，把馕產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮馕產(chǎn)業(yè)接一產(chǎn)帶二產(chǎn)連三產(chǎn)的作用，將縣域內(nèi)紅棗、核桃、牛羊肉等特色林果、農(nóng)副產(chǎn)品納入馕產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)銷售體系，一體謀劃、一體布局、一體推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了以馕為核心，帶動(dòng)林果業(yè)、畜牧業(yè)、調(diào)味品、餐飲業(yè)、速食行業(yè)、物流運(yùn)輸快速發(fā)展，有效推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動(dòng)就業(yè)1.2萬人。

　　“莎車縣現(xiàn)有馕生產(chǎn)基地2處、馕產(chǎn)業(yè)企業(yè)15家、合作社3家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)馕加工車間30個(gè)、村級(jí)馕小屋422個(gè)、打馕店糕點(diǎn)坊1810個(gè)，目前日均產(chǎn)銷各種規(guī)格馕系列產(chǎn)品130萬個(gè)，月產(chǎn)值4000萬元以上。接下來我們將繼續(xù)抓好馕產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)馕產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，更好地帶動(dòng)周邊縣市富余勞動(dòng)力就業(yè)，以馕產(chǎn)業(yè)助推全縣經(jīng)濟(jì)又好又快、健康發(fā)展?！鄙嚳h馕產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任陸亭成介紹說。

疏附縣某個(gè)流動(dòng)馕車前，顧客買馕后付錢

　　分團(tuán)、稱量、壓成馕胚……12月19日，記者走進(jìn)澤普縣馕文化產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)車間，看到馕產(chǎn)業(yè)工人們已早早來到車間里，把提前醒好的面做成馕胚，開始打馕前的最后準(zhǔn)備工作。一天中，他們要完成4萬個(gè)馕的訂單。

　　“我喜歡這樣的環(huán)境，不僅工作的地方干凈整潔又漂亮，還能和其他人一起交流技術(shù)，現(xiàn)在我已經(jīng)學(xué)會(huì)打80多種馕，現(xiàn)在我們每個(gè)月能拿到2500元的工資，還有600元生活補(bǔ)貼?！扁慰忧暗拇蜮螏煾蛋⒗锬尽ぐ⒉剂ψ握f話的同時(shí)，手上的工作也不停，印花、刷皮牙子、放置、探身， “啪”！隨著一聲輕響，阿里木·阿布力孜熟練地把馕胚貼在了馕坑里。不一會(huì)兒，當(dāng)天第一個(gè)香噴噴的馕就新鮮出爐了。

　　澤普縣馕文化產(chǎn)業(yè)園是集馕烘烤銷售、馕文化旅游及特色餐飲等內(nèi)容于一體的多元化全域文化旅游項(xiàng)目，配套有烘烤車間、和面間、配料間、原料間、包裝間、化驗(yàn)室和研發(fā)中心等十二個(gè)部門，由澤普縣興盛園區(qū)開發(fā)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。目前，該產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)有馕坑48個(gè)，日生產(chǎn)馕品能力6萬個(gè)，年生產(chǎn)能力2000萬個(gè)，年生產(chǎn)總值可達(dá)4000萬元。

　　“目前我們產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)的馕主要品種有玫瑰花醬馕、芝麻馕、核桃馕、辣皮子馕、牛奶馕等10多個(gè)品種。我們研發(fā)中心每天都在研發(fā)各種新品種，以滿足不同層次、不同人群、不同口味消費(fèi)者的各種需求?！睗善湛h興盛園區(qū)開發(fā)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人楊東說，“接下來我們將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，積極為澤普縣建設(shè)馕產(chǎn)業(yè)鏈做好服務(wù)，力爭(zhēng)馕經(jīng)濟(jì)為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出更多貢獻(xiàn)?！?/p>

澤普縣馕文化產(chǎn)業(yè)園展覽區(qū)

　　莎車縣、澤普縣的馕產(chǎn)業(yè)，只是喀什地區(qū)馕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩個(gè)重要組成部分。近年來，喀什地委高度重視馕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局，統(tǒng)籌發(fā)展和安全、統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，堅(jiān)持把馕產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的切入點(diǎn)，認(rèn)真謀劃精心布局，結(jié)合旅游資源優(yōu)勢(shì)，形成“文化+產(chǎn)業(yè)+旅游”的發(fā)展模式，積極打造以馕為主題的集生產(chǎn)加工、旅游等為一體的特色食品產(chǎn)業(yè)鏈，不斷打造具有文化旅游特色的馕產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，推進(jìn)馕產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，促使馕產(chǎn)業(yè)成為全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“引擎”和“助推器”。

　　截止目前，喀什地區(qū)已打造地區(qū)級(jí)馕產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地2個(gè)、縣市馕產(chǎn)業(yè)園14個(gè)，引進(jìn)培育馕生產(chǎn)加工企業(yè)55家，組建合作社201個(gè)，建設(shè)馕小屋2315座，馕坑13320座，已形成“地區(qū)馕產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地（一號(hào)、二號(hào)基地）+縣（市）馕產(chǎn)業(yè)園+鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）打馕合作社+村（社區(qū)）馕小屋”的馕產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式，為喀什經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了積極作用。