中新網(wǎng)烏魯木齊1月17日電（戎睿）當提到新疆，人們往往會想到廣袤的沙漠、白色的棉田和甜美的瓜果。但誰能想到，在這片看似與海鮮無緣的土地上，竟然成功養(yǎng)殖出了澳洲淡水龍蝦？

　　塔克拉瑪干沙漠西緣的新疆喀什地區(qū)麥蓋提縣，一項名為“東蝦西移”的山東援疆重點支持項目正在進行中。正是在這個看似不可能的地方，澳洲淡水龍蝦成功“安家”，在干燥的沙漠腹地能養(yǎng)殖海鮮，這聽起來像是一個不可能完成的任務(wù)，但如今卻變成了現(xiàn)實。

　　沙漠鹽堿荒灘上試養(yǎng)龍蝦

　　麥蓋提縣雖然嵌入沙漠，但因緊靠葉爾羌河，擁有小型塘壩和濕地，水域資源豐富，且灘涂池塘處于閑置狀態(tài)。山東援疆干部、麥蓋提縣吐曼塔勒鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長臧運東發(fā)現(xiàn)這一資源后，聯(lián)系日照職業(yè)技術(shù)學院海洋技術(shù)系水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)副教授付寧并達成共識。在該鄉(xiāng)劃出一片荒地，開始挖掘蝦塘。這些蝦塘的長寬和形狀都按照日照職業(yè)技術(shù)學院的標準來設(shè)計和建造。

　　付寧盡管已經(jīng)研究澳洲淡水龍蝦超過十年，但這么大的地理跨度，面對著完全陌生的氣候和地理環(huán)境，付寧心里也忐忑不安。日照地處溫帶季風氣候區(qū)，而新疆西南部的麥蓋提縣則屬于溫帶大陸性干燥氣候，兩地的地質(zhì)條件也存在顯著差異。付寧說，在挖好3個蝦塘并注滿水后，僅過了一夜，發(fā)現(xiàn)水深僅剩10厘米，與養(yǎng)殖蝦類所需的水深相差甚遠，這讓他們感到十分困惑。

　　經(jīng)過檢測，付寧和團隊發(fā)現(xiàn)，原來蝦塘所在地屬于鹽堿地質(zhì)，滲水是常態(tài)。在這一關(guān)鍵時刻，付寧的專業(yè)知識發(fā)揮了重要作用。他指導(dǎo)工人在蝦塘底部鋪設(shè)了防滲效果良好的土工膜，從而成功解決了滲水問題，再經(jīng)過換水排堿，澳洲淡水龍蝦有了一個很好的生長環(huán)境。

　　澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)于澳大利亞北部熱帶地區(qū)，是中國近年引進的名特優(yōu)淡水養(yǎng)殖品種，其適應(yīng)性強，能夠忍受惡劣的氣候環(huán)境，在水溫16攝氏度到32攝氏度時能夠正常存活，這與麥蓋提縣的氣候條件相符。2020年底，在日照援疆指揮部的支持下，依托日照職業(yè)技術(shù)學院水產(chǎn)系專業(yè)團隊的技術(shù)支撐，開展澳洲淡水龍蝦試驗養(yǎng)殖項目，建立了南疆第一座澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖試驗與推廣基地。

無人機拍攝澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地。吾斯曼·麥麥提 攝

　　養(yǎng)殖中的挑戰(zhàn)與突破

　　在澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖項目啟動后，付寧和他的團隊很快意識到，他們面臨的不僅是缺乏經(jīng)驗的挑戰(zhàn)，還有許多出乎意料的困難，如水質(zhì)易返堿、水溫變化大以及野鴨偷食等問題。

　　面對這些難題，項目團隊沒有選擇退縮。他們駐守在養(yǎng)殖基地，觀察龍蝦的生長環(huán)境和行為。團隊成員們不斷與專家溝通和咨詢，積極尋求解決方案，以確保這些跨越千山萬水來到異鄉(xiāng)的小蝦苗能夠健康成長。

　　通過不懈的努力和精心的照料，付寧團隊逐漸克服了養(yǎng)殖過程中的種種困難。他們對水質(zhì)進行了精細的調(diào)控，以適應(yīng)龍蝦的生長需求；對水溫進行了嚴格的監(jiān)控，以減少溫差對蝦苗的影響；并采取了有效措施，防止野生動物對養(yǎng)殖基地的干擾。這些努力最終確保了澳洲淡水龍蝦在新疆這片沙漠邊緣的土地上順利“安家”。

　　經(jīng)過一年多的不懈努力和深入研究，技術(shù)團隊終于解決了沙漠邊緣養(yǎng)殖澳洲龍蝦所面臨的一系列技術(shù)難題。他們成功應(yīng)對了浮游物入侵和土壤返堿等問題。

　　2021年10月，隨著秋季的到來，麥蓋提縣迎來了澳洲龍蝦的收獲季節(jié)。這些龍蝦肉質(zhì)鮮美，無土腥味，其風味可與海鮮媲美，深受消費者喜愛。成熟的龍蝦個體重量在70至140克之間，市場反響熱烈，自上市以來不到十天時間便銷售一空，最高售價達到了每千克260元人民幣。

養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦長勢良好。吾斯曼·麥麥提 攝

　　將龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)留在新疆

　　2022年，麥蓋提縣邁出了擴大澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模的關(guān)鍵一步。在山東援疆資金的支持下，縣政府決定建立一個100畝的標準化龍蝦養(yǎng)殖試驗基地。這一舉措不僅為當?shù)鼐用裉峁┝诵碌慕?jīng)濟增長點，也標志著澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖在麥蓋提縣的技術(shù)示范推廣進入了新階段。日照職業(yè)技術(shù)學院的水產(chǎn)養(yǎng)殖專家團隊繼續(xù)為項目提供技術(shù)支持，確保養(yǎng)殖基地的建設(shè)和運營達到行業(yè)標準。為了表彰他們的突出貢獻，付寧師生團隊榮獲了“日照援疆突出貢獻獎”。

日照職業(yè)技術(shù)學院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)實踐團合影。　受訪者供圖

　　為了將澳洲龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)深植于麥蓋提，付寧與其他水產(chǎn)專家共同編寫了《澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)手冊》。這本手冊全面系統(tǒng)地總結(jié)了兩年來的養(yǎng)殖經(jīng)驗，內(nèi)容涵蓋了龍蝦養(yǎng)殖的全過程，包括生活習性、養(yǎng)殖池建設(shè)、蝦苗培育、投喂管理、水質(zhì)管理、病害防治等22個方面，為當?shù)仞B(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范化提供了寶貴的參考。

　　此外，技術(shù)團隊還開設(shè)了養(yǎng)殖培訓(xùn)班，培訓(xùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖人才，進一步推動當?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過這些舉措，麥蓋提縣的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖不僅在技術(shù)上取得了突破，也在產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)上展現(xiàn)了巨大潛力。

　　在新疆南疆的沙漠中，澳洲淡水龍蝦的成功養(yǎng)殖，為當?shù)剞r(nóng)民帶來了新的致富機會。這一成功的案例，不僅為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入了新的活力，也為其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗。（完）