中新網(wǎng)新疆喀什3月29日電（馬曉東 艾里非熱）薄皮包子、南瓜包子、抓飯……位于新疆喀什市色滿鄉(xiāng)提坎貝西村的一家速凍食品公司生產(chǎn)車間，幾十名工人正忙碌趕制著這些喀什美食，一盒盒包裝好的薄皮包子已被裝箱，將從這里送往各大商超貨架。

　　“喀什的很多商超，都與我們建立了長期合作，我家的喀什美食，很受歡迎。”帕爾哈提·薩迪爾介紹，她成立的喀什色滿農(nóng)業(yè)科技有限公司因地制宜，利用色滿鄉(xiāng)當?shù)刎S富的農(nóng)產(chǎn)品資源為速凍食品研發(fā)和生產(chǎn)提供原材料。如今，憑借優(yōu)質(zhì)的食材以及地道的喀什味道，這家集速凍食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)已家喻戶曉。

近日，在喀什色滿農(nóng)業(yè)科技有限公司食品生產(chǎn)車間，工人們正嫻熟地制作著薄皮包子。 努爾麥麥提 攝

　　隨著喀什社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，各族群眾生活節(jié)奏愈加快捷，用于烹飪上的時間和精力減少，速凍食品逐步成為消費市場“新寵”?？κ彩猩珴M鄉(xiāng)提坎貝西村第一書記魏世江坦言，速凍食品業(yè)在當?shù)氐陌l(fā)展，上游連接著農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，下游連接著餐飲業(yè)轉型和消費變革，給全鏈條上的從業(yè)人員無限希望。

　　因市場需求，喀什色滿農(nóng)業(yè)科技有限公司于去年3月應運而生，該公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式，收購村民種植的南瓜、辣椒、皮芽子等蔬菜，為眾多當?shù)卮迕裉峁┝嗽诩议T口就業(yè)的機會。

　　“這些速凍食品的原材料，都取自我們色滿鄉(xiāng)當?shù)?，這帶動了眾多村民實現(xiàn)了就業(yè)增收。現(xiàn)在，提坎貝西村已經(jīng)有19個家庭在我們公司工作?！迸翣柟嵴f。

　　祖木熱提古·力提甫，是提坎貝西村的當?shù)卮迕瘢境闪⒅蹙吐動嵾M入了食品加工車間，如今已是車間的主力干將。“我喜歡這份工作，跟兄弟姐妹們在這里開心工作，收入穩(wěn)定，逢年過節(jié)還能收到米、面、油等福利?，F(xiàn)在有很多年輕人也加入了公司，我努力帶好他們。”

　　祖木熱提古的徒弟亞森·麥麥提告訴記者，他入職月余，有師傅領路，有家庭支持，5000多元人民幣每月的收入，改善了他家的生活條件，這讓他非常滿足?！懊髂陸摽梢再I輛車了，我準備年假時，帶孩子去各處轉轉。”他說。

　　搭乘速凍食品在喀什急速發(fā)展的“東風”，帕爾哈提近期注冊了名為“絲路媽媽”的商標，她根據(jù)市場需求，調(diào)整了產(chǎn)品結構，形成了如今的以“蒸”“煮”“煎”為主的產(chǎn)品體系。她介紹，公司目前的速凍食品有7種，分11種口味，日產(chǎn)量約800公斤，日訂單1000份左右。

喀什色滿農(nóng)業(yè)科技有限公司新注冊的名為“絲路媽媽”速凍食品。努爾麥麥提 攝

　　“現(xiàn)在公司的主打產(chǎn)品，薄皮包子、餃子、餛飩、肉馕、面片等銷路相較穩(wěn)定，我想再深度發(fā)掘一下更多喀什傳統(tǒng)美食速凍食用的可能性，打造區(qū)域性特色食品品牌，樹立好公司在喀什市周邊各縣城的市場口碑。”對于公司未來發(fā)展，帕爾哈提充滿信心。

　　立足實際，給當?shù)卮迕駝?chuàng)造良好的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)環(huán)境，一直是喀什市色滿鄉(xiāng)提坎貝西村的工作重心。近年來，該村因地制宜，在培育發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，為村民就業(yè)增收開辟新路徑。魏世江介紹，目前該村農(nóng)業(yè)戶籍勞動人口就業(yè)率已達95%，接下來，村里將持續(xù)做好轉移就業(yè)工作，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。（完）