新疆昌吉：“紫色”佳釀 馥郁芬芳

　　通訊員 王薇 杜林峰

　　天山北麓，地處北緯44度，是釀酒葡萄生產(chǎn)“黃金地帶”。

　　這片葡萄種植沃土上，葡萄藤織出一幅綠色圖景，12.9萬畝集中連片釀酒葡萄基地橫貫東西，40家各具特色的葡萄酒企業(yè)快速成長，飄蕩著葡萄酒的芬芳。

　　歷時20多年，從一顆葡萄到一瓶葡萄酒，再到葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，天山北麓產(chǎn)區(qū)已成長為新疆種植基地最多、產(chǎn)能產(chǎn)量最大的優(yōu)質釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，獲得全國首家“釀酒葡萄認證小產(chǎn)區(qū)”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”“中國葡萄酒之都”等殊榮，是全國重要的葡萄原酒供應基地之一。

　　作為新疆葡萄酒“4+2”產(chǎn)區(qū)布局之首，昌吉州懷揣紫色夢想，緊扣天山北麓高品質資源、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)融合優(yōu)勢，努力實現(xiàn)“種得好、釀得好、銷得好”目標，開啟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新紀元，向世界展示“中國式現(xiàn)代化葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展活力。

　　精耕“小產(chǎn)區(qū)” 釀出大產(chǎn)業(yè)

　　葡萄新綠，靜待碩果。

　　5月，瑪納斯縣園藝場6500畝葡萄種植基地已是滿目生機勃勃。藤蔓上舞動著綠油油的葉片，一串串葡萄果實密密匝匝，已見雛形，果農(nóng)們迎來了農(nóng)忙時節(jié)。

　　藤下或站或坐的果農(nóng)們雙手上下翻飛，給葡萄樹抹芽、定枝，他們?nèi)サ羧跣⊙?、畸形芽、雙芽，保留壯芽、側芽，留好通風帶，集中樹體營養(yǎng)供應給所保留的枝芽健康成長，為葡萄豐產(chǎn)增收打基礎。

　　葡萄架下，涼風習習，新疆天園農(nóng)業(yè)科技有限責任公司總經(jīng)理王永輝打開了話匣子：“園藝場至今已有30多年的種植歷史，主要栽種赤霞珠、馬瑟蘭、小味爾多等8個品種，60%的職工從事葡萄種植。近年來，我們與中信國安葡萄酒業(yè)合作實施訂單種植，將千余畝高端釀酒葡萄畝產(chǎn)控制在800公斤，釀出的葡萄酒以味美醇厚而美名遠揚?！?/p>

　　七分原料，三分工藝，葡萄酒的品質決定于光照、溫度、降水和土壤等因素。

　　近年來，位于天山北麓核心區(qū)的瑪納斯縣充分發(fā)揮得天獨厚的地理位置優(yōu)勢，擴大葡萄種植規(guī)模，打造葡萄酒優(yōu)勢品牌，成為全國首個獲得釀酒葡萄認證的小產(chǎn)區(qū)。

　　作為種植釀酒葡萄的“黃金地帶”，天山北麓產(chǎn)區(qū)已建成2個國家級科研平臺和4個省級葡萄酒科研中心，葡萄酒產(chǎn)能達35萬噸，葡萄酒產(chǎn)業(yè)一路走來，展現(xiàn)靚麗風姿。

　　近年來，國內(nèi)葡萄酒龍頭企業(yè)中信國安葡萄酒業(yè)、張裕、中糧長城、王朝酒業(yè)紛紛落戶天山北麓，印象戈壁、華興莊園、大唐西域、香海國際、唐庭霞露、瑤池西夜等特色酒莊在此百花齊放，天山北麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒在CMB布魯塞爾葡萄酒大賽、DWWA醇鑒世界葡萄酒大賽等賽事中獲獎700余項，其中僅2022年就有116項。

　　2022年，昌吉州新建釀酒葡萄種植基地1.78萬畝，做到集中連片、統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一栽培模式、統(tǒng)一技術標準、符合機械化要求，提高種植業(yè)勞動生產(chǎn)率，增加農(nóng)業(yè)勞動力收入，小葡萄串起的紫色產(chǎn)業(yè)在前進路上奮力綻放芳華。

　　產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政府引導、政策扶持。過去的一年，昌吉州爭取國家產(chǎn)業(yè)集群項目資金和自治區(qū)“十四五”重大科技專項資金3170萬元，落實州本級產(chǎn)業(yè)扶持資金5000萬元，扶持釀酒葡萄種植基地建設、產(chǎn)業(yè)提升、品牌創(chuàng)建、推廣推介等，為昌吉州葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供了有力支撐。

　　2022年，昌吉州天山北麓葡萄酒協(xié)會成立，組建專家技術委員會，進一步協(xié)助政府制定和實施行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、行政法規(guī)，制定并執(zhí)行行規(guī)行約和各類標準；完成《天山北麓葡萄酒團體標準》《釀酒葡萄育苗技術規(guī)程》《釀酒葡萄采收技術規(guī)程》3個自治區(qū)級標準發(fā)布，建立天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)全面送檢制度，為天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展保駕護航。

　　“紫色”產(chǎn)業(yè)群 邁向“強優(yōu)精”

　　4月12日，被視為中國酒類行業(yè)“風向標”的第108屆全國糖酒商品交易會在四川省成都市開幕，昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會帶著16家酒企117款獨具特色的葡萄酒實力亮相。

　　在3天的會期中，新疆·昌吉天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)交出一份精彩答卷：16家企業(yè)與96家葡萄酒經(jīng)銷商洽談并達成合作意向，現(xiàn)場簽約金額2.6億元。這是產(chǎn)區(qū)參加歷屆糖酒會以來，合作范圍最廣、簽約金額最高的一次。

　　糖酒會上，新疆中信國安葡萄酒業(yè)有限公司攜旗下核心產(chǎn)品驚艷登場，抖音達人現(xiàn)場開播，兩小時內(nèi)沖上抖音葡萄酒帶貨榜排名第一，充分展示了天山北麓產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè)豐富的產(chǎn)品體系和強勁的品牌實力。

　　“我們扎根于瑪納斯小產(chǎn)區(qū)20多年，對涉及葡萄品質的土壤、葉幕、氣候等因素進行了細致研究，在全疆率先建立了84項數(shù)據(jù)庫監(jiān)測指標和安全可追溯體系?！毙陆行艊财咸丫茦I(yè)有限公司總經(jīng)理助理黨國芳說。

　　近年來，新疆中信國安葡萄酒業(yè)加快釀酒葡萄基地建設和科研創(chuàng)新，積極搭建國內(nèi)外科研交流平臺，攻克葡萄酒前沿與重點課題，參與多項葡萄酒國家標準制定，成立自治區(qū)級釀酒葡萄與葡萄酒工程技術研究中心，帶動天山北麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒高質量發(fā)展。

　　中信國安是天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)版圖上的一顆璀璨明珠。

　　時光流轉，如今的天山北麓產(chǎn)區(qū)已然形成西自兵團第八師石河子市、瑪納斯縣，東到阜康市延綿百余公里葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶，葡萄酒企業(yè)在全疆占比40%，生產(chǎn)能力達34.9萬噸，占全疆的70%。

　　今年，昌吉州實施《天山北麓精品葡萄酒莊建設標準（試行）》，推動“天山北麓葡萄酒”地理標志產(chǎn)品保護申請和團體標準制定工作，逐步形成瑪納斯縣、呼圖壁縣、昌吉市3個小產(chǎn)區(qū)集群，打造“中國風格”葡萄酒黃金產(chǎn)區(qū)。

　　“為優(yōu)化天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局，昌吉州委托中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學段長青教授團隊編制了《新疆·昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，在空間布局上形成‘一帶系八脈雙環(huán)融多彩’的總體布局?！辈萘謽I(yè)和草原局相關負責人介紹。

　　“一帶”作為天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)主發(fā)展區(qū)，在主要節(jié)點布局為“雙輪六區(qū)”。

　　“雙輪”即在昌吉市建設天山北麓葡萄酒文旅消費、體驗展示為主的頭部平臺，以文旅拉動天山北麓產(chǎn)區(qū)效益持續(xù)倍增。在瑪納斯縣建設科創(chuàng)中心平臺，以創(chuàng)新驅動天山北麓產(chǎn)區(qū)不斷升級發(fā)展，形成“文旅融合、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”的雙輪驅動。

　　“六區(qū)”即瑪納斯縣、呼圖壁縣、昌吉市、阜康市以及兵團第八師石河子市、兵團第六師五家渠市6個片區(qū)，打造以天山北麓小產(chǎn)區(qū)發(fā)展模式引領的高品質、個性化、定制化的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈聚集片區(qū)。

　　文旅產(chǎn)業(yè)鏈 添香氣自華

　　“酒醉葡萄得真味，使人從此入詩中?！?/p>

　　線條延展流暢的坡形屋頂，紅磚青磚砌筑的清水墻面，石條美化的格子窗——瑪納斯縣香海莊園融入老上海石庫門的建筑風格，盡顯海派風情。

　　推開窗，映入眼簾的是一望無際的葡萄園，一直延伸到遠山。游客在舒緩的音樂中輕晃手中酒杯，淺酌慢飲，笑語連連……在香海莊園，讓人忘卻了城市的喧囂。

　　瑪納斯香海國際酒莊有限公司常務副總經(jīng)理高云潔介紹：“香海莊園于2014年投資興建，占地面積305畝，自有葡萄基地258畝，每年接待5000名至8000名來自全國及世界各地的游客，我們?yōu)橛慰吞峁┧饺硕ㄖ苹顒樱屄眯谐蔀槿松吠局械囊淮螎湫麦w驗?！?/p>

　　如今，香海莊園發(fā)展成集種植、采摘、釀酒、住宿、餐飲、休閑、娛樂、旅游為一體的綜合莊園，獲評自治區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)示范點和州級酒莊旅游示范點，出產(chǎn)的葡萄酒屢獲國際大獎。

　　在昌吉州綿延百余公里的葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶上，分布著幾十家風格各異的酒莊，“葡萄酒+文旅”已成為這里的重要特色產(chǎn)業(yè)。

　　“五一”假期，全國各地景區(qū)人氣“爆棚”。作為休閑度假游的典型，酒莊恰恰能為游客提供“詩和遠方”。

　　一路走來，清風吹拂間滿是葡萄清香。這里有人工湖、小木屋、燒烤園，也有果蔬飄香的卜魯格云小院；有水上游樂場、迷你動物園，也有葡萄架下的慢生活。華興酒莊為游客帶來多樣的生態(tài)旅游體驗，這里是目前新疆最為多元化的景區(qū)之一。

　　新疆華興投資集團有限公司總經(jīng)理助理孟德龍介紹，華興生態(tài)旅游景區(qū)“五一”期間接待游客近萬人次。葡萄酒旅游也“反哺”了葡萄酒銷售，這些年來，由旅游帶動的葡萄酒銷售額占總銷售額的30%。

　　今年，昌吉州將葡萄酒產(chǎn)業(yè)納入《“烏昌吐石克哈”區(qū)域協(xié)同發(fā)展協(xié)議》，在鄉(xiāng)村體驗、民俗文化、生態(tài)康養(yǎng)、冰雪經(jīng)濟等方面凸顯地緣優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)特色。

　　葡萄美酒夜光杯。昌吉州以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標準發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，以工業(yè)化模式壯大葡萄酒產(chǎn)業(yè)，從第三產(chǎn)業(yè)視角延伸葡萄酒產(chǎn)業(yè)，小小的葡萄如今已催生出集種植、釀造、旅游等多種業(yè)態(tài)于一體的產(chǎn)業(yè)體系。

　　“昌吉州將以促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和集群化發(fā)展為方向，以招商引資、市場開拓和公共區(qū)域品牌建設為工作重點，用更加務實管用的舉措，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，把天山北麓產(chǎn)區(qū)打造成具有國際影響力和競爭力的葡萄酒黃金產(chǎn)業(yè)帶和葡萄酒莊黃金旅游帶?！辈萘謽I(yè)和草原局相關負責人表示。

　　5月20日，2023（新疆·昌吉）“一帶一路”國際葡萄酒大賽將在昌吉州拉開帷幕，以美酒共迎天涯友人，讓昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)立意更高，望得更遠。

　　未來，天山北麓葡萄美酒將作為絲綢之路經(jīng)濟帶核心區(qū)最亮眼的“紫色名片”走出家門，名揚四海，為新疆乃至西部經(jīng)濟的發(fā)展騰飛再添動能。